Belevenislezing over culinaire planten met proeverij

Wie geïnteresseerd is in de geschiedenis van culinaire planten kan op zondag 9 juni in Kasteel Wijchen aanwezig zijn bij een lezing door Manon Henzen.

De lezing wordt door Museum Kasteel Wijchen georganiseerd bij de tentoonstelling Gekruid – Pittige verhalen over planten die momenteel te zien is.

Henzen vertelt over de geschiedenis van culinaire planten vanaf het ontstaan van Kasteel Wijchen. Bezoekers kunnen bijzondere groenten, fruit en kruiden ontdekken en hoe deze verwerkt werden tot heerlijke gerechten. Onderwerpen die in de lezing aan de orde komen: Welke planten eten we al heel lang? Wat zijn de nieuwkomers? En welke waren eens populair, maar zijn we inmiddels vergeten?

Tijdens de lezing laat Henzen de deelnemers ook proeven, zodat de smaken van vroeger weer even tot leven komen.

Manon Henzen is culinair historica; behalve lezingen organiseert zij historische kookreizen en proeverijen en schrijft zij over culinaire geschiedenis in boeken, magazines en op haar website .

De belevenislezing met proeverij is op zondag 9 juni en begint om 15.00 uur. Prijs voor deelname is een entreekaartje + 7 euro toeslag. Er is plaats voor 60 deelnemers. Vooraf aanmelden is niet nodig.