Zondag 1 november Sushi KOOKzondag bij Keukenspeciaalzaak Janssen in Wijchen

"De vakantie is voorbij, wij gaan er vol tegen aan" zegt Charles Verhulsdonck, directeur eigenaar van Keukenspeciaalzaak Janssen. "En daar hoort ook een frisse aanpak bij. Vandaar dat wij van de maandelijkse koopzondag een KOOKzondag maken"

"Een keuken ontwerpen en maken is één ding, wij willen onze klanten en geïnteresseerden ook laten zien wat je met en in die keuken kunt doen. En dat is veel meer dan de meeste klanten denken. Het hoeft niet altijd moeilijk te zijn, ook met eenvoudige ingrediënten kun je heerlijke dingen maken. En omdat te laten zien hebben wij deze maand een professionele kok uitgenodigd die laat zien én proeven hoe je zelf sushi kan maken. Want alles draait om beleving. Dus moet je laten zien wat mogelijk is", aldus Verhulsdonck.

Sushi is hip, dat is een feit. Is dit dan het enige thema? "Nee zeker niet!" vult zijn vrouw Claudia aan. "Wij maken wel bewust de keuze voor één thema per maand maar deze zijn steeds heel afwisselend. Zo is voor december een thema in voorbereiding met als doel focus op Hollandse kost. Nee ik zeg nog niet wat, dat blijft even een verrassing. Maar veel dichter bij onze traditionele Nederlandse keuken kunnen we het niet brengen." Is er voor de bereiding dat luxe, dure keukenapparatuur nodig die alleen bij jullie verkrijgbaar is? "Absoluut niet" lacht Verhulsdonck "natuurlijk laten we zien wat de mogelijkheden zijn van bijvoorbeeld een inductiekookplaat of een stoomoven. Want klanten willen ook zien wat er mogelijk is met de nieuwe ontwikkelingen. Zo lieten we eerder al zien dat je uitstekend kunt wokken op een gewone inductiekookplaat. Het is alleen een kwestie van de juiste materialen gebruiken en weten hoe je het moet doen. Sterker nog: deze maand maken we sushi. Daar komt geen apparatuur aan te pas."

Maar wat is dan jullie achterliggende gedachte als keukenzaak? "Wij komen zo op een andere manier met onze bestaande klanten én potentiële klanten in contact. Vanuit de beleving in een keuken in plaats vanachter de tekentafel. Zo kunnen wij laten zien wat er allemaal kan in een keuken en dit afstemmen op wat onze klanten zoeken. Een keuken waar in je jarenlang met plezier werkt en leeft. Waar je in kunt koken en ontspannen, ook op een minder moeilijke manier. Laten zien dat we dat begrijpen en proberen meerwaarde voor onze klanten te creëren, ook door dit soort activiteiten. Daarom profileren wij ons ook steeds als keukenspeciaalzaak, daar ligt onze kracht. Want de markt verandert en wij veranderen mee."

Keukenspeciaalzaak Janssen is gevestigd aan de Nieuweweg 200 in Wijchen.

Kijk ook eens op de website www.keukenspeciaalzaakjanssen.nl .