't Kraayennest Top Bakker van het Jaar

Bakkerij 't Kraayennest heeft opnieuw de titel Top Bakker gekregen. Het Nijmeegse bedrijf, met onder meer 2 vestigingen in Wijchen, werd uit 47 ambachtelijke bakkerijen als winnaar gekozen, net als in 2023.

De Top Bakker van het Jaar-award is gebaseerd op 12 selectiecriteria, waaronder productkwaliteit, certificering en klanttevredenheid.

Het ambachtelijke familiebedrijf, dat al sinds 1937 bestaat, wordt inmiddels geleid door de vierde generatie van de familie Van Kraaij. Er zijn 16 winkels in Brabant en Gelderland, waarvan 6 in Nijmegen en 2 in Wijchen: aan het Europaplein en in Zuiderpoort (Wijchen-Zuid).

Paul van Rossem van Bakkerij ‘t Kraayennest: “Wij hebben de prijs samen met het management in ontvangst genomen en zijn daarna met de wisselbeker het hele bedrijf rondgegaan. Natuurlijk gaan we dit ook vieren met alle collega’s. Volgend jaar bestaan we 90 jaar en zijn we al 30 jaar Topbakker, als een van de grondleggers en initiatiefnemers.”

In totaal deden 47 bakkers mee aan de verkiezing. Een van de juryleden, Nico Colenbrander, kwaliteitsmanager bij Top Bakkers Groep: “Bakkerij ‘t Kraayennest heeft heel hoog gescoord op de bedrijfsbeoordeling. Daarbij tellen meerdere zaken mee, zoals deelname aan regiobijeenkomsten, de uitstraling van de bakkerij, hoe klanten de bakkerij ervaren, en ook de staat van de auto en de pakbonnen.

“Ook de certificeringsgraad is uitzonderlijk hoog. Op microbiologie en zoutonderzoek zijn geen afwijkingen geconstateerd. Het verschil met de nummer 2 dit jaar was maar 1 punt.”

(bron: Top Bakkers)